Skip to main content

Ratgeber

Santokumesser

Ein Santokumesser bietet viele Vorteile und zeichnet sich durch teils einzigartige Besonderheiten aus, die Sie sich unbedingt einmal näher anschauen sollten auf dieser Seite. Nachfolgend können Sie ebenso erfahren, welche Merkmale bzw. Einsatzzwecke ein Messer dieser Art aufweist und wie Sie dieses günstig bei Amazon finden können. Allgemeines zu Santoku und zum Santokumesser Das Santoku […]

Kai Shun Damastmesser

Kai Shun Japanisches Damastmesser mit scharfer Klinge Alles Gute kommt aus Fernost, so auch bei Kai Shun. Aus Japan, dem Land der aufgehenden Sonne, stammend, erfreut sich das scharfe Messer der Damastmessermarke einer enormen Beliebtheit unter Chefköchen auf der ganzen Welt. Hierzulande ist Kai Shun als Marke weniger bekannt, dies wird sich jedoch schon bald […]

Damaststahl

Was ist Damaststahl eigentlich? Besser bekannt unter der Bezeichnung Damaszener Stahl, übertrifft der Damaststahl die Erwartungen an einen hochwertiegn Stahl, der sich aufgrund seiner Beschaffenheit ideal für die Herstellung von Messerklingen eignet. Seit über 2000 Jahren wird der Schweißverbundstahl in unseren Regionen produziert, obwohl er urspürunglich aus dem arabischen Raum stammte und durch Damaskus seinen […]